PRATİK TAVA PİZZASI

Arkadaşım Özlem'den aldığım bu tarifi okuldan gelince hemen yaptım.Nefis bişey oldu eşim de ben de bayıldık.Hem de sadece 20 dakikada hazırlanıp pişirilebiliyor.Gerçekten çok pratik.Haftasonu kahvaltılarına yada çay saatlerine değişik bir alternatif olabilir bence.İşte tarifi:
Malzemeler:
Hamuru için:4 kahve fincanı un,2 kahve fincanı yoğurt,1 yumurta,1 fiske tuz,1/2 paket karbonat
Sos için:1 tatlı k.domates salçası,1 tatlı k.zeytinyağı,kekik,karabiber,nane,pul biber
Üzerine:sucuk,sosis,salam,zeytin,mısır,mantar,kaşar rendesi yani canınız ne isterse,evde ne varsa:))
Hamuru yoğuruyoruz ele yapışan cıvık bir hamur oluyor.Yağlanmış teflon tavaya yada tencereye hamuru yağla düzelterek yayıyoruz.Üzerine hazırladığımız sosu kaşıkla sürüyoruz.Üzerine önce sucukları,sonra diğer malzemeleri yerleştirip en üste kaşar rendesi ekliyoruz.Tavanın kapağını kapatıp ocağın büyük gözünde kısık ateşte kaşarlar eriyinceye kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun...

KATMER POĞAÇA

Bu poğaçanın tarifini portakal ağacından aldım.Her zamanki gibi süper sonuç verdi.Haftasonu misafirlerime hazırladığım poğaçaları herkes çok beğendi.Yumuşacık,ağızda dağılan,milföy tadında harika poğaçalar bunlar.Mutlaka denemelisiniz.Yapım aşamalarını fotoğraflayan eşime teşekkür ederim:))
Malzemeler:
1 su b.süt
1 çay b.sıvı yağ
1 yumurta(akı içine sarısı üstüne)
1 yemek k.kuru maya(yada 20 gr yaşmaya)
2 çay k.tuz
2 çay k.toz şeker
3.5 su b.un
Arasına:75 gr yumuşak margarin,100 gr beyaz peynir










Mayayı çok az ılık suda erittikten sonra bütün malzemeleri karıştırıyoruz,unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz.
Mayalandırmadan hamuru 8 bezeye bölüyoruz,bezeleri tabak büyüklüğünde açarak aralarına margarin sürerek üstüste koyuyoruz.En üsttekine yağ sürmüyoruz.










Sonra oklava yardımıyla hamurumuzu bir yufka büyüklüğünde açıyoruz.Sonrası sigara böreği yapar gibi.Dilimlere bölüp,geniş tarafına peynir koyarak yuvarlıyoruz.













Yağlanmış tepside50dak.mayalandırıyoruz.Yumurta sarısı sürüp ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun...